system zarządzania bezpieczeństwem żywności 

ISO 22000/HACCP

 

Jest to standard, w którym opisane zostały wymagania stawiane przed organizacją należącą do łańcucha dostaw żywności w celu wdrożenia systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności. Wdrożenie Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem żywności ukierunkowane jest na dostarczanie wyrobów oraz produktów żywnościowych, które zgodnie z ich zamierzonym użyciem, są bezpieczne dla konsumenta.

 

Do kogo skierowana jest norma ISO 22000/HACCP?

 

Norma ISO 22000/HACCP skierowana jest do wszystkie przedsiębiorstwa mające jakikolwiek kontakt z żywnością. Te przedsiębiorstwa powinny mieć wdrożony system ISO 22000 lub HACCP.

Przestrzeganie założeń standardu HACCP oraz normy ISO 22000 dotyczy firm działających we wszystkich sektorach branży spożywczej - między innymi pierwotnych i wtórnych producentów, przetwórców i dostawców żywności - które chcą zaprezentować zgodność stosowanych procedur z krajowymi lub międzynarodowymi wymaganiami oraz przepisami w zakresie bezpieczeństwa żywności..

 

Na czym polega ISO 22000?

 

Norma ISO 22000 zawiera w sobie:

Ø      wymagania standardu HACCP wg Codex Alimentrius

·        Dobra Praktyka Produkcyjna

·        Dobra Praktyka Higieniczna

·        księga HACCP

·        określenie CCP

Ø      wymagania normy ISO 9001

 

Proces Certyfikacji

 

Po zakończonym wdrożeniu nasi klienci mogą liczyć na pomoc ze strony firmy DJB w wyborze niezależnej Jednostki Certyfikującej dopasowanej zarówno branżowo jak i cenowo do potrzeb klienta. Współpracujemy ze wszystkimi Jednostkami i odpowiadamy za ich kontakty z naszymi klientami.

 

Integracja systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności oraz HACCP

 

Istotną kwestią dla posiadających już wdrożony system HACCP na pewno jest łatwość zintegrowania go z systemem ISO 22000. Struktura obu norm: HACCP i ISO 22000 jest bardzo podobna, a ISO 22000 jest rozszerzeniem systemu HACCP.

 

Integracja systemu zarządzania Jakością i Bezpieczeństwem Żywności.

Istotną kwestią dla posiadających już wdrożony system ISO 9001 na pewno jest łatwość zintegrowania go z Systemem Zarządzania ISO 22000. Struktura obu norm: ISO 9001 i ISO 22000 jest bardzo podobna, a niektóre wymagania są zbieżne, co znacznie ogranicza koszty wdrożenia.

 

Korzyści z posiadanie Certyfikatu ISO 22000/HACCP

 

Ø      spełnienie wymagań ustaw i rozporządzeń odnoszących się do bezpieczeństwa żywności

Ø      uniknięcie ryzyka związanego z niezadowolonym klientem

Ø      łatwiejsze funkcjonowanie firmy

Ø      zwiększenie prestiżu firmy

Ø      zwiększenie rozpoznawalności na rynku

Ø      wzrost zaufania klientów i kontrahentów

Ø      uniknięcie ryzyka związanego z wypuszczeniem na rynek produktu mogącego zagrozić życiu lub zdrowiu konsumenta

 

Jesteś zainteresowany ofertą ISO 22000/HACCP? Wypełnij formularz